3 、咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦咸蛋黄 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，食盐 、黄瘦
8 、肉肠
4 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦生菜洗净 。肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中，芝麻辣椒油
做法：
1 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋
9 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。马铃薯生粉15克 ，
5、
材料 ：粘米粉50克 、粉有些厚了）
7 、咸蛋黄切片，白糖、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
2 、生抽、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。葱头
调料 ：食油、锅内烧开水 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。
生姜、6 、蚝油、生菜、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
10 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。清水200克
配料 ：瘦肉 、