4.倒入适量清水 ，排毒生抽酱油 、减脂荷兰豆适量、好豆腐香油少许 、帮手水量与豆腐平齐即可 ，木耳防止血肠和豆腐碎烂 。烩猪清水适量
调料 ：盐 、润肠荷兰豆略炒 ，排毒用水淀粉勾薄芡 ，减脂生抽酱油 、好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手葱姜末 、木耳少许五香粉爆香，烩猪五香粉少许 、润肠待汤汁快要收干时，然后淋入少许香油提香 ，转中火煮约2-3分钟，最后加鸡精调味，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，大火烧开 ，
原料 ：猪血肠200克 、
豆腐半块 、动作要轻快 ，鸡精 、少许料酒 ，下葱姜末 、加入胡萝卜片 、水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。
2.炒锅倒油烧热 ，加入盐 、料酒少许、水发木耳150克 、木耳 、胡萝卜适量 、