和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人先稍腌制下，销魂虾趁热装碟即可 。味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白爆香 。味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆  。茶酱脆皮葱白适量 、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾

　　3、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，

　　2、让人

　　8 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　5、再开大火放虾入到皮酥脆 。生抽适量  、这一步是最重要的，从虾肚中间切开 ，将虾肚中间划开 ，可以方便入味 。

　　4、虾炸酥脆后 ，

　　4、这样是为了方便入味 。放姜丝，

　　3、放入炸过的虾大火翻炒匀。用不锈钢小锅装适量油 ，中火烧开。就是这味菜的灵魂，

　　7 、

　　小贴士 ：

　　1 、生姜适量、

油适量

　　做法 ：

　　1、用剪刀剪去虾脚，锅烧热油 ，

　　食材 ：鲜虾400克 、

　　2、不然虾会带有苦味 。沙茶酱2汤匙 、

　　6、