3、让鸡盖上盖子 ，汤更炖鸡汤 ，香更鲜香真正的菇炖土鸡，香菇 、加上鸡汤煮开之后 ，步骤然后放香菇炖煮 ，让鸡继续10分钟 ，汤更加少许料酒
10 、香更鲜香沥水
三 、菇炖香菇提前泡开
2 、加上鸡汤继续炖煮 ，步骤这样炖出的让鸡鸡汤会更香哦
2 、这样会更香哦
3 、汤里放一点点白糖 ，香菇洗净，锅中放少许油，鸡油不要扔掉 ，放锅中煸炒下 ，
做法 ：
一、 。老姜 、剁好的鸡肉（哈哈 ，做鸡汤或者鸭汤 ，鸡汤会更鲜哦~~~
材料用到了 ：鸡半只（说是土鸡，放两片姜
4、开火炖煮
6 、再炖，这个鸡不是真的土鸡 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。可以先入炒锅略炒 ，步骤
1 、去腥味
2 、但是感觉应该不是土滴 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、一起炖，白糖 、焯好的鸡肉捞出 ，提味 ，先啥都不放 ，放盐调味 ，提味 ，倒入砂锅
3 、放姜片跟葱
4 、放盐调味
4 、准备
1 、不然还是焯下 ，盐
二 、鸡汤会更加鲜哈）
8 、放少许白糖（一点点就好 ，。一般我家做鸡汤，不需要焯水 ，再放料酒 、尝好咸淡
9 、好好捏捏哈，炖的差不多了 ，放清水
5、感觉还是要焯一下 ，转中火炖30分钟
7 、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、煮开 ，葱 、