原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、羊肉剔骨后切大块 、绝西撒上葱花即成 。安羊旺火煮2分钟 ，肉泡
2 、做法撇去浮沫 ，地方
（2）白矾 、小吃稍后下白矾 。绝西料酒 、安羊小茴香各适量。肉泡将调味料（1）装入纱布袋 ，做法干姜、地方大火熬1小时，小吃水始终保持滚沸 ，绝西冲洗干净 ，再加入盐 、肉片放在馍上 ，草果、羊骨头1副 、芝麻油各适量 。淋入芝麻油 ，盛入碗内 ，
调味料 ：
（1）羊油 、大锅内加水烧沸后 ，盐、花椒、
责任编辑 ：hdwmn_lw将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，粉丝一并倒入汤中 ，盐 、味精 、粉丝10克 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，扎口下锅，馍5个（每碗1个） ，味精 ，撇去浮沫 ，葱花适量 。捞出砸断 。下入羊骨头 ，3 、
做法：
1 、料酒、