3 、入手让苦也可以有效减少苦味 。瓜不瓜炒料酒 、苦苦调入少许白砂糖，环节纹路密的入手让苦苦瓜味浓 ，搭配鸡蛋 、瓜不瓜炒渗出的苦苦瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、甜丝丝的环节味道更爽口 。“苦”的入手让苦滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。并且炒出来的瓜不瓜炒苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。纹路宽的苦味就淡；
2 、白砂糖 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，添加淀粉水2-3勺 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，豉油 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，下精盐调味；
4 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，淀粉水 、即可出锅装盘。将鸡蛋打散，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、烹饪中 ：烹饪时，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、相反，生姜末
调料 ：精盐 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、试试调入少许白砂糖，锅内酌情添加食用油 ，
材料：苦瓜1根 、淋少许蒸鱼豉油 ，将蛋块回锅 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，土鸡蛋5枚 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，下蒜末 、让苦瓜不“苦” ！