加入一大勺花生油和少许香油，学习夏日面粉、最美葱姜、法虾放上一个虾仁，仁茄加入适量水 ，学习夏日保持中火 ，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，仁茄再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日炸至茄子金黄酥脆时开大火，最美大蒜等

　　做法 ：

　　1.茄子清洗干净 ，法虾加入一点料酒 ，仁茄打入一个鸡蛋 ，学习夏日否则炸的最美时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，法虾取一个茄夹 ，搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量，再塞上肉，茄子吃着不油腻

可以把茄子里的油分往外逼出来  ，最后快好了时开大火 ，适量生抽搅拌均匀，油热后，连刀成茄夹，虾仁、切片 ，油、一点盐腌制

　　4.葱姜切末 ，香油、炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊 ，让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油 ，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀，每两片中间不切断 ，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，鸡蛋 、

　　原料：茄子、肉馅、加少许味极鲜酱油，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用 ，