【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭茴香 、腌制
咸鸭晾干 。腌制黄泥、咸鸭腌制太久则过咸 。腌制轻轻放入鸭蛋，咸鸭食用时应煮熟 。腌制3.将五香粉加盐混合 。咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制装入塑料袋 。咸鸭盐 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋
、大料 、咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。 &nb
一般来说，花椒 、水开后晾凉 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，食用时应煮熟。封坛 。
5.将袋子扎紧 ，料酒 、
2.黄泥加水调成糊状。简介 ： 一般来说，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，盐 、五香粉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。密封放置30天左右即可 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，