白糖两大勺 、节后解腻香油20克、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉镇江香醋30克、拌黄香油20克 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉拌匀 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，

刮油瓜条鸡精  、菜凉生抽5克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、胡椒粉适量拌匀 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用。鸡精、胡椒粉适量 、

　　原料：黄瓜两根、蒜末适量 、